Wstęp

W kuchni rękoma, umysłem i sercem

Atmosfera przy stole

Przybory ręczne i narzędzia kuchenne
- Maszyna do makaronu
- Praska do ziemniaków
- Łyżki i łyżeczki
- Miarki kuchenne i łopatki
- Cedzak, sitko i lejek
- Nożyczki i noże
- Foremki do wykrawania ciasta
- Radełka do cięcia ciasta
- Miski
- Moździerz kuchenny
- Waga
- Wyciskarka do cytrusów
- Deska do krojenia
- Tarka
- Przecieraki
- Blender
- Wałek
- Worek dekoratorski i szpryca
- Ubijaczka i trzepaczka
- Wirówka

Jak fajnie jest się brudzić, jak fajnie jest sprzątać

Ręce w cieście
Mleko i produkty nabiałowe
- Masło
- Jogurt i…
- Krem z sera ricotta
- Parmezan i inne sery

Z ryżem i mlekiem
- Ciasto ryżowe
- Z owocami

Sałatki z owoców i świeże soki
Nadziewane suszone owoce
Pszenica i mąka pszenna
Makaron z pszenicy twardej

Chrupiąca przystawka
- Chleb
- Chleb focaccia
- Pizza
- Suchy chleb i bułka tarta

Z warzywami
- Sałatka z fasolki szparagowej
- Suchary friselle zwykłe lub z pomidorami
- Sałatka sezonowa
- Kluski ziemniaczane
- Przecier z warzyw
- Pinzimonio

Z mięsa
- Pulpeciki
- „Frytki” z kurczaka
- Pieczona kiełbasa

Z rybą
- Sardele i sardynki
- Rybne zawiniątka

Z jajkiem
- Nadziewane jajka na twardo
- Kruche ciasteczka
- Z cukrem i czekoladą

Polewy i dekoracje

Wokół stołu
Ogród warzywny na balkonie
W poszukiwaniu dzikich owoców
Piknik
Przyjęcie urodzinowe

Informacje uzupełniające
Elementarz dobrych manier
Sezonowe warzywa i owoce
Bezpieczeństwo w kuchni
Różne metody gotowania

ISBN 978-83-7485-124-4

Info o Autorze